Donosimo jedan zanimljiv recept za ne uobičajen desert – knedlice od kokosa i limuna.
Probajte i javite vaše mišljenje.
Cijela smjesa ima oko 30 UH. Ovisno koliko je knedlica ispalo podjelimo 30 s tim brojem i dobivamo koliko pojedina ima UH.
Zahvaljujemo Kseniji Štivičić sa Foruma o dijabetesu na receptu.
| Prep Time | 1 sat |
| Passive Time | 30 minuta |
| Servings |
|
Ingredients
- 20 dag svježeg sira
- 1 kom jaja
- 1 žlica chia sjemenki (velika žlica)
- 3 žlice Kokosovo brašno
- 1 žlica Rižino brašno
- 1 kom limun - korica
Ingredients
|
|
Instructions
- Pomiješati svježi sir, jaje, koricu limuna i chia sjemenke pa ostaviti da odstoje desetak minuta da chije nabubre.
- Dodati obje vrste brašna, izmiješati pa opet ostaviti da sve malo odmori. Tijesto će ostati dosta mekano, ne kao ono rađeno s pšeničnim brašnom i mora se moći miješati vilicom ili kuhačom.
Recipe Notes
Tijesto će ostati dosta mekano, ne kao ono rađeno s pšeničnim brašnom i mora se moći miješati vilicom ili kuhačom. Zato je najbolje za probu najprije skuhati jednu kuglicu pa po potrebi dodati još malo brašna da se ne raspada. Kuhati jako kratko, dovoljno je par minuta.Ocijediti i servirati s preljevom po želji.
Kokosovo brašno daje određenu slatkoću ovim knedlicama pa su odlične za dijabetičare koji ne moraju dodavati drugo sladilo.
Share this Recipe